Indicadores Alimentação e Hortas Caseiras
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Alimentação e Hortas Caseiras
O que fazemos:
Procuramos contribuir para que todas as famílias acompanhadas conquistem o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), ou seja, estejam livres da fome e da má nutrição e tenham uma alimentação saudável em qualidade e quantidade de forma permanente. Incentivamos o consumo de alimentos regionais, livres de agrotóxicos, provenientes da agricultura familiar e urbana, e encorajamos o próprio cultivo em casa, seja ele no terreno ou em pequenos recipientes, possível de realizar em qualquer espaço.
Como fazemos:
Por meio de capacitações com metodologia participativa, trocamos saberes e sabores objetivando sensibilizar as mães, da importância de uma alimentação saudável para obter-se uma melhor qualidade de vida para toda a família. Receitas que procuram utilizam integralmente os alimentos são feitas juntamente com as mães ao mesmo tempo que divide-se os saberes, os quais muitas vezes foram adquiridos por gerações, dando oportunidade para as mães mostrarem seus talentos e cultura. Também são trabalhados nessa capacitação a higienização, o valor nutritivo dos alimentos, o não desperdício e o passo a passo para fazer uma horta caseira e o adubo orgânico.
Este trabalho complementa as ações básicas desenvolvida pelos líderes, os quais utilizam o Guia do Líder como material orientador e o Manual de Hortas Caseiras.
Capacitação de Hortas Caseiras para Líderes P 11
Capacitação de Hortas Caseiras para Capacitadores R 11
Capacitação de Hortas Caseiras para Multiplicadores M 11
% Crianças com Horta
Esse indicador coletado por meio da pergunta nº 9 das FABS azuis mostra a porcentagem de crianças que possuem horta em suas casas. A Pastoral da Criança considera horta caseira, o plantio de 3 ou mais variedades de hortaliças, podendo incluir frutas.
Brasil
| Indicador | 2017 | 2016 | Variação % | Valor P | Número de folhas | Comunidades de referência | ||
| 2017 | 2016 | 2017 | 2016 | |||||
| % Crianças com Horta | 23,3 | 19 | 22,53 | p < 0,001 | 53353 | 24761 | 11299 | 3066 |
Regiões
| Região do país | 2017 | 2016 | Variação % | Valor P |
| SUDESTE | 19,2 | 11,3 | 69,04 | p < 0,001 |
| NORDESTE | 20,4 | 12,5 | 64,12 | p < 0,001 |
| NORTE | 30,6 | 25,6 | 19,54 | p < 0,001 |
| SUL | 31,3 | 28,3 | 10,42 | p < 0,001 |
| CENTRO-OESTE | 26,3 | 24,6 | 7,04 | p < 0,001 |
Estados
| ESTADO | 2017 | 2016 | Variação % | Valor P |
| ESPIRITO SANTO | 16,6 | 6,6 | 152,8 | p < 0,001 |
| RONDÔNIA | 44,2 | 19,8 | 123,37 | p < 0,01 |
| PIAUI | 26,5 | 15,3 | 72,74 | p < 0,001 |
| PERNAMBUCO | 8,3 | 4,8 | 71,97 | p < 0,001 |
| BAHIA | 29,2 | 17,4 | 67,76 | p < 0,001 |
| CEARÁ | 10,4 | 6,5 | 59,99 | p < 0,001 |
| PARÁ | 31,7 | 20,5 | 54,51 | p < 0,001 |
| RIO GRANDE DO SUL | 30,4 | 23,1 | 31,67 | p < 0,001 |
| MINAS GERAIS | 27,9 | 21,7 | 28,53 | p < 0,001 |
| RIO DE JANEIRO | 9,2 | 7,3 | 25,12 | p < 0,001 |
| SERGIPE | 18,5 | 15,8 | 16,86 | p < 0,05 |
| GOIÁS | 15,6 | 13,8 | 12,85 | p < 0,05 |
| SÃO PAULO | 9,8 | 8,7 | 12,2 | p < 0,001 |
| AMAZONAS | 13,1 | 11,7 | 11,77 | Não Sig. |
| MATO GROSSO | 32,4 | 29,7 | 9,13 | p < 0,001 |
| MARANHÃO | 25,7 | 24,8 | 3,85 | Não Sig. |
| SANTA CATARINA | 36,5 | 35,3 | 3,41 | Não Sig. |
| PARANÁ | 30,4 | 29,4 | 3,22 | p < 0,05 |
| DISTRITO FEDERAL | 5,3 | 5,5 | -3,53 | Não Sig. |
| ACRE | 46,7 | 55,5 | -15,79 | p < 0,001 |
| ALAGOAS | 8,8 | 10,4 | -16,12 | Não Sig. |
| AMAPÁ | 25,5 | 30,9 | -17,39 | p < 0,05 |
| PARAIBA | 11,2 | 14,2 | -20,57 | p < 0,01 |
| RIO GRANDE DO NORTE | 8,1 | 10,8 | -24,66 | p < 0,05 |
| MATO GROSSO DO SUL | 40,2 | 53,6 | -25,04 | p < 0,001 |
| TOCANTINS | 23,5 | 43,2 | -45,52 | p < 0,001 |
| RORAIMA | 16,2 | 50,3 | -67,81 | p < 0,001 |
Dioceses
| Dioceses com maior aumento | 2017 | 2016 | Variação % | Valor P |
| Arquidiocese: Vitória | 9,6 | 2,3 | 319,41 | p < 0,001 |
| Arquidiocese: Goiânia | 14,3 | 3,8 | 276,31 | p < 0,01 |
| Diocese: Nova Iguaçu | 7,1 | 2,1 | 239,28 | p < 0,001 |
| Prelazia: Marajó | 30,2 | 9,9 | 205,46 | p < 0,001 |
| Arquidiocese: Porto Alegre / Porto Alegre- Vicariato de Canoas | 11,5 | 4,5 | 156,18 | p < 0,01 |
| Diocese: Campo Maior | 40,9 | 16,5 | 148,55 | p < 0,001 |
| Arquidiocese: Belém do Pará / Belém -R.Ep. Sta Cruz e São João Batista | 18,9 | 7,6 | 148,22 | p < 0,05 |
| Diocese: Passo Fundo | 46,8 | 19,4 | 141,17 | p < 0,001 |
| Diocese: Cachoeiro de Itapemirim | 15,5 | 6,8 | 129,46 | p < 0,001 |
| Diocese: Criciúma | 51,1 | 25,5 | 100,19 | p < 0,001 |
| Dioceses com maior queda | 2017 | 2016 | Variação % | Valor P |
| Arquidiocese: Vitória da Conquista | 5,3 | 41,7 | -87,22 | p < 0,001 |
| Diocese: Campina Grande | 7,1 | 37,7 | -81,11 | p < 0,001 |
| Arquidiocese: Brasília / Brasília - Sobradinho | 6,8 | 21,5 | -68,42 | p < 0,05 |
| Diocese: Roraima | 16,2 | 50,3 | -67,81 | p < 0,001 |
| Arquidiocese: Campo Grande | 12 | 33,8 | -64,32 | p < 0,01 |
| Diocese: Iguatu | 6 | 13,7 | -56,11 | p < 0,001 |
| Diocese: Guaxupé | 12,2 | 25,3 | -51,53 | p < 0,001 |
| Diocese: Camaçari | 20,5 | 38,2 | -46,25 | p < 0,01 |
| Diocese: Crato | 6,4 | 11,2 | -43,04 | p < 0,05 |
| Diocese: Eunápolis | 13 | 22,5 | -42,47 | p < 0,001 |
% Crianças que comeram da Horta
Este indicador nos permite analisar se a horta caseira desenvolvida pela família está exercendo sua função, ou seja, os alimentos produzidos estão sendo utilizados na alimentação da família.
Brasil
