Relatório Anual - Indicadores Alimentação e Hortas Caseiras

Alimentação e Hortas Caseiras

O que fazemos:

Procuramos contribuir para que todas as famílias acompanhadas conquistem o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), ou seja, estejam livres da fome e da má nutrição e tenham uma alimentação saudável em qualidade e quantidade de forma permanente. Incentivamos o consumo de alimentos regionais, livres de agrotóxicos, provenientes da agricultura familiar e urbana, e encorajamos o próprio cultivo em casa, seja ele no terreno ou em pequenos recipientes, possível de realizar em qualquer espaço.

Como fazemos:

Por meio de capacitações com metodologia participativa, trocamos saberes e sabores objetivando sensibilizar as mães, da importância de uma alimentação saudável para obter-se uma melhor qualidade de vida para toda a família. Receitas que procuram utilizam integralmente os alimentos são feitas juntamente com as mães ao mesmo tempo que divide-se os saberes, os quais muitas vezes foram adquiridos por gerações, dando oportunidade para as mães mostrarem seus talentos e cultura. Também são trabalhados nessa capacitação a higienização, o valor nutritivo dos alimentos, o não desperdício e o passo a passo para fazer uma horta caseira e o adubo orgânico.

Este trabalho complementa as ações básicas desenvolvida pelos líderes, os quais utilizam o Guia do Líder como material orientador e o Manual de Hortas Caseiras.

Capacitação de Horta Caseiras para Líderes P11

Brasil

As capacitações para líderes na ação de Alimentação e Hortas Caseiras tiveram um aumento de 24,82% na comparação dos anos de 2017 para 2018. Resultado semelhante ao apresentado no último relatório anual, de 21,63% comparando o ano de 2015 com 2016. É importante que as coordenações da Pastoral da Criança incentivem a capacitação nessa ação, principalmente para líderes, assim conseguiremos contribuir ainda mais para que as crianças e famílias acompanhadas tenham boa nutrição e saúde.

Indicador	2018/4	2017/4	Variação %	Valor p	Número de Folhas		Comunidades de referência
					2018	2017	2018	2017
Nº capacitados em  Alimentação e Hortas (P11) onde atua o capacitado	2.092,00	1.676,00	24,82	---	1135	871	1135	871

Regiões

Destacaram-se pelo aumento maior de 100% do número de capacitações neste tema as regiões Nordeste e Norte.

Região	2018	2017	Variação %	Valor p
					NORDESTE	417	174	139,66	---
NORTE	408	202	101,98	---
CENTRO-OESTE	42	34	23,53	---
SUL	149	129	15,5	---
Sem vinculo*	44	39	12,82	---
SUDESTE	1.032,00	1.098,00	-6,01	---

*Sem vínculo: capacitação onde não houve registro da localidade das pessoas capacitadas.

Coordenações Estaduais

Dentre as coordenações estaduais, as que tiveram os maiores aumentos neste indicador foram o Pará, Bahia e Tocantins.

Coordenação estadual	2018	2017	Variação %	Valor p
					PARÁ	291	49	493,88	---
BAHIA	73	16	356,25	---
TOCANTINS	36	8	350	---
PERNAMBUCO	157	44	256,82	---
SERGIPE	61	21	190,48	---
SANTA CATARINA	15	6	150	---
CEARÁ	56	28	100	---
PARANÁ	86	58	48,28	---
SÃO PAULO	929	914	1,64	---
ALAGOAS	53	57	-7,02	---
RONDÔNIA	57	70	-18,57	---
RIO DE JANEIRO	91	118	-22,88	---
MINAS GERAIS	47	66	-28,79	---
MARANHÃO	7	10	-30	---
RIO GRANDE DO SUL	48	69	-30,43	---
GOIÁS	9	20	-55	---
AMAZONAS	27	76	-64,47	---
ACRE	---	1	-100	---
ESPIRITO SANTO	---	30	-100	---
MATO GROSSO DO SUL	---	14	-100	---
MATO GROSSO	4	---	INDEFINÍVEL	---
DISTRITO FEDERAL	29	---	INDEFINÍVEL	---
PIAUI	16	---	INDEFINÍVEL	---

Mapa da variação do número de líderes capacitados na ação Hortas Caseiras entre os anos de 2017 e 2018 no Brasil.

Dioceses

A tabela abaixo mostra as 10 Dioceses que apresentaram maior aumento no número de capacitados em hortas caseiras no referido período e também as 10 Dioceses que apresentaram as maiores quedas.

	2018	2017	Variação %	Valor p
Dioceses/Setor
Maior aumento
Diocese: São João da Boa Vista	28	1	2.700,00	---
Arquidiocese: Belém do Pará / Arquidiocese de Belém	69	8	762,5	---
Diocese: Erexim	7	1	600	---
Diocese: Duque de Caxias	14	2	600	---
Diocese: Bragança do Pará	102	15	580	---
Diocese: Serrinha	24	4	500	---
Diocese: Marília	35	6	483,33	---
Arquidiocese: Fortaleza / Arquidiocese de Fortaleza	49	9	444,44	---
Diocese: Palmeira dos Índios	35	9	288,89	---
Diocese: São José do Rio Preto	22	6	266,67	---
Maior queda
Diocese: Alto Solimões	---	7	-100	---
Arquidiocese: Vitória	---	30	-100	---
Arquidiocese: São Paulo / São Paulo - Lapa e Sé	---	1	-100	---
Arquidiocese: Porto Alegre / Porto Alegre- Vicariato Porto Alegre	---	8	-100	---
Arquidiocese: Olinda e Recife / Arquidiocese Olinda e Recife	---	1	-100	---
Arquidiocese: Niterói	---	15	-100	---
Arquidiocese: Manaus	---	14	-100	---
Arquidiocese: Maceió / Maceió - Nossa Sra dos Prazeres	---	39	-100	---
Arquidiocese: Campo Grande	---	4	-100	---
Arquidiocese: Belo Horizonte / Belo Horizonte N Sra.Aparecida/Paraopeba	---	15	-100

Fonte: nsi. Dados extraídos em 27/08/2019 11:40:02.

Capacitação de Horta Caseiras para Capacitadores R 11

Brasil

Houve uma queda de -75,81% no número de novos capacitadores de Alimentação e Hortas Caseiras na comparação dos anos de 2017 para 2018. Os coordenadores de setor devem avaliar se os capacitadores formados nos anos anteriores estão atuantes e agendar capacitações para líderes, ou se há necessidade de formar novos capacitadores.

Indicador	2018	2017	Variação %	Valor p	Número de Folhas		Comunidades de referência
					2018	2017	2018	2017
Nº capacitados em Alimentação e Hortas (R11) onde ocorreu a capacitação	15	62	-75,81	---	2	7	2	7

Coordenações Estaduais

Apenas o estado do Rio de Janeiro apresentou aumento do número de capacitadores desta ação no período avaliado.

Coordenação estadual	2018	2017	Variação %	Valor p
					RIO DE JANEIRO	11	2	450	---
SÃO PAULO	4	12	-66,67	---
RIO GRANDE DO SUL	---	10	-100	---
ESPIRITO SANTO	---	6	-100	---
ALAGOAS	---	23	-100	---
RONDÔNIA	---	10	-100	---

Mapa da variação no número de capacitações para capacitadores entre 2017 e 2018 no Brasil.

Fonte: nsi. Dados extraídos em 27/08/2019 13:28:18

Capacitação de Horta Caseiras para Multiplicadores M 11

Não houveram capacitações para multiplicadores de hortas caseiras em 2017 e 2018.

% Crianças com Hortas

Esse indicador coletado por meio da pergunta nº 9 da FABS azul ou do Aplicativo Visita Domiciliar e Nutrição mostra a porcentagem de crianças que possuem horta em suas casas. A Pastoral da Criança considera horta caseira, o plantio de 3 ou mais variedades de hortaliças, podendo incluir frutas.

Brasil

Do ano de 2017 para o ano de 2018 houve um aumento significativo de 18,14% na porcentagem de crianças que possuem horta caseira. Esse aumento pode ser resultado do maior número de comunidades que implantaram o Acompanhamento Nutricional no período, pois durante a capacitação são explicadas as novas perguntas da FABS azul e os líderes são incentivados a estimular as famílias a cultivarem um pequena horta, esse incentivo pode começar com uma atividade prática no Dia da Celebração da Vida e continua durante as visitas domiciliares. Na comparação dos anos de 2016 para 2017 esse indicador teve um aumento um pouco maior de 22,53%.

Indicador	2018	2017	Variação %	Valor p	Número de Folhas		Comunidades de referência
					2018	2017	2018	2017
% Crianças com Horta	27,4	23,2	18,14	p < 0,001	273146	55119	30839	11962

Regiões

A tabela a seguir mostra que todas as regiões do país tiveram aumento significativo no percentual de crianças com hortas caseiras.

Região	2018	2017	Variação %	Valor p
					SUL	39,1	31,2	25,23	p < 0,001
NORTE	37,6	30,1	24,95	p < 0,001
CENTRO-OESTE	32,7	26,9	21,24	p < 0,001
SUDESTE	21,1	19,4	9,08	p < 0,001
NORDESTE	21,8	20,2	7,69	p < 0,001

Coordenações Estaduais

O estado do Amazonas destacou-se no aumento do percentual de crianças com hortas caseiras entre os anos analisados com 225,9%. Bahia e Mato Grosso do Sul apresentaram queda significativa.

Coordenação estadual	2018	2017	Variação %	Valor p
					AMAZONAS	43,3	13,3	225,88	p < 0,001
CEARÁ	18,4	10,7	72,67	p < 0,001
RIO GRANDE DO NORTE	13,8	8,1	71,05	p < 0,001
AMAPÁ	51,2	30,1	70,48	p < 0,001
PERNAMBUCO	14,8	9,2	61,31	p < 0,001
MARANHÃO	39,9	26,7	49,59	p < 0,001
GOIÁS	27,9	18,8	48,39	p < 0,001
SANTA CATARINA	53,1	36,7	44,63	p < 0,001
SERGIPE	26,2	18,4	42,46	p < 0,001
RIO DE JANEIRO	13	9,2	41,86	p < 0,001
ALAGOAS	12,5	9,3	34,85	p < 0,001
TOCANTINS	33	24,6	34,07	p < 0,001
ESPIRITO SANTO	22,9	17,2	33,35	p < 0,001
ACRE	51,2	41,1	24,76	p < 0,001
PARANÁ	36,7	30	22,31	p < 0,001
PARAIBA	12,9	10,8	19,08	p < 0,001
RONDÔNIA	52,3	44	18,87	p < 0,001
SÃO PAULO	11,4	9,7	17,66	p < 0,001
MATO GROSSO	36,8	32,1	14,66	p < 0,001
PIAUI	29,9	27,1	10,16	p < 0,001
RIO GRANDE DO SUL	33,8	30,8	9,7	p < 0,001
MINAS GERAIS	30,5	27,8	9,64	p < 0,001
RORAIMA	17	16,4	3,82	Não Sig.
PARÁ	32,1	31,2	2,87	p < 0,05
DISTRITO FEDERAL	5,3	5,3	-0,54	---
BAHIA	28,1	28,6	-1,81	p < 0,05
MATO GROSSO DO SUL	35,9	39,7	-9,71	p < 0,001

Dioceses

As tabelas a seguir mostram as 10 Dioceses que tiveram maiores aumentos e quedas significativos neste indicador.

Dioceses/Setor	2018	2017	Variação %	Valor p
					Maior aumento
Diocese: Penedo	9	0,2	3.636,85	p < 0,001
Diocese: Ituiutaba	29	4,5	548,55	p < 0,001
Diocese: Bonfim	19,6	3,5	459,84	p < 0,001
Arquidiocese: Uberaba	21,9	5,1	325,45	p < 0,001
Arquidiocese: Vitória da Conquista	24,8	5,9	320,8	p < 0,001
Diocese: Caçador	50,7	12,1	320,68	p < 0,001
Diocese: Coroatá	43,6	10,8	303,17	p < 0,001
Diocese: Apucarana	26,4	6,6	301,05	p < 0,001
Diocese: Teófilo Otoni	25,6	7,3	251,2	p < 0,001
Diocese: Ipameri	32,9	9,4	250,66	p < 0,01
Maior queda
Diocese: Primavera do Leste - Paranatinga	60,8	91,7	-33,75	p < 0,001
Diocese: Santarém	32,2	48,8	-33,95	p < 0,001
Diocese: Goiás	33,1	50,5	-34,52	p < 0,001
Arquidiocese: Porto Alegre / Porto Alegre- Vicariato Guaíba	20,7	32,9	-37,21	p < 0,001
Arquidiocese: Feira de Santana	7,7	12,2	-37,25	p < 0,01
Diocese: Balsas	42,9	93,2	-53,94	p < 0,001
Diocese: Picos	21,5	48,1	-55,42	p < 0,001
Diocese: Campo Mourão	41,8	100	-58,19	p < 0,001
Diocese: Foz do Iguaçu	37,4	100	-62,59	p < 0,001
Arquidiocese: São Paulo / São Paulo- Brasilândia	1,5	6,3	-75,79	p < 0,001

Fonte: nsi. Dados extraídos em 28/08/2019 10:52:18.

% Crianças ou pessoas da família que comeram da Horta

Brasil

Indicador	2018	2017	Variação %	Valor p	Número de Folhas		Comunidades de referência
					2018	2017	2018	2017
% de crianças ou pessoas  da família que comeram da Horta	90	90,8	-0,92	p < 0,001	194038	36835	25672	8233

Regiões

Regiões	2018	2017	Variação %	Valor p
					SUDESTE	90,4	89,8	0,62	p < 0,05
CENTRO-OESTE	87,7	87,9	-0,27	Não Sig.
NORTE	92,6	93,3	-0,77	p < 0,01
SUL	89,8	91,4	-1,72	p < 0,001
NORDESTE	88,8	91,4	-2,86	p < 0,001

Coordenações Estaduais

Coordenação estadual	2018	2017	Variação %	Valor p
					AMAPÁ	97	87,2	11,21	p < 0,001
RORAIMA	90,7	82,7	9,67	p < 0,01
ESPIRITO SANTO	93,6	89,4	4,8	p < 0,001
PARAIBA	90,1	87,3	3,23	p < 0,001
PERNAMBUCO	90,1	87,9	2,53	p < 0,01
SERGIPE	87,4	85,6	2	Não Sig.
MATO GROSSO	84,9	83,7	1,42	Não Sig.
AMAZONAS	91,5	91	0,56	Não Sig.
SÃO PAULO	92,7	92,5	0,29	Não Sig.
PARÁ	94	93,7	0,25	Não Sig.
RIO GRANDE DO SUL	93,2	93,1	0,13	Não Sig.
RIO DE JANEIRO	87,8	87,8	-0,03	---
MINAS GERAIS	89,4	89,5	-0,04	Não Sig.
SANTA CATARINA	90,5	90,8	-0,33	Não Sig.
MATO GROSSO DO SUL	92,2	93	-0,89	Não Sig.
BAHIA	91,5	92,7	-1,21	p < 0,001
RIO GRANDE DO NORTE	87,9	89,4	-1,73	Não Sig.
PARANÁ	88,7	90,7	-2,22	p < 0,001
ACRE	93,2	95,6	-2,47	p < 0,001
DISTRITO FEDERAL	80,9	83,4	-2,96	Não Sig.
PIAUI	87,6	90,9	-3,63	p < 0,01
RONDÔNIA	87,3	90,8	-3,85	Não Sig.
GOIÁS	89,9	94,3	-4,58	p < 0,001
MARANHÃO	86,9	91,8	-5,39	p < 0,001
TOCANTINS	89,6	95,5	-6,26	p < 0,001
CEARÁ	81,1	91	-10,88	p < 0,001
ALAGOAS	82,8	94,7	-12,56	p < 0,001

Dioceses

Dioceses/Setor	2018	2017	Variação %	Valor p
					Maior aumento
Diocese: Mossoró	88,9	32,1	176,47	p < 0,001
Arquidiocese: Vitória da Conquista	90,1	46,2	95,31	p < 0,001
Arquidiocese: Juiz de Fora	78,7	40,4	94,67	p < 0,001
Diocese: Cornélio Procópio	98,5	60	64,19	p < 0,001
Diocese: Caçador	91,3	58,6	55,84	p < 0,001
Diocese: Paranavaí	88,9	59,2	50,18	p < 0,001
Diocese: Estância	90,7	64,4	40,94	p < 0,001
Diocese: Teófilo Otoni	95,9	70	36,96	p < 0,01
Prelazia: Xingu	97,4	71,2	36,86	p < 0,001
Diocese: Tubarão	98	77	27,3	p < 0,001
Maior queda
Diocese: Humaitá	85,1	100	-14,9	p < 0,01
Arquidiocese: Goiânia	84	99,8	-15,87	p < 0,01
Diocese: Oliveira	83,3	99,3	-16,11	p < 0,001
Diocese: Propriá	80,7	96,8	-16,64	p < 0,001
Diocese: São Gabriel da Cachoeira	81,7	98,8	-17,24	p < 0,001
Diocese: Caicó	81,3	98,5	-17,4	p < 0,05
Diocese: Jataí	79,9	99,9	-20,02	p < 0,001
Diocese: Coroatá	79,7	100	-20,26	p < 0,05
Diocese: Santo Amaro	72,2	97,4	-25,84	p < 0,05
Diocese: Pinheiro	72,3	99,2	-27,17	p < 0,001

Fonte: nsi. Dados extraídos em 23/08/2019 14:22:46.